Главная > Болезни > Как цвет пищи влияет на организм. Цвет продуктов и влияние их цвета на человека Фиолетовые продукты

Как цвет пищи влияет на организм. Цвет продуктов и влияние их цвета на человека Фиолетовые продукты

Вам интересно как цвет еды влияет на человека? Тогда этот материал для вас
Неоспорима польза еды в ее витаминной, минеральной ценности и ценности прочих полезных компонентов. Но ученые говорят о том, что еда влияет на наше настроение, самочувствие и внутренние органы не только своей питательной ценностью, а еще это влияние зависит от цвета потребляемых продуктов .

Еда красного цвета — природный антиоксидант и защита от ультрафиолета.

Например, овощи и фрукты красного цвета обеспечат защиту коже и не позволят ультрафиолетовому излучению разрушающе воздействовать на нее, не дадут бурно развиваться сердечно-сосудистым заболеваниям.

В некоторых случаях станут барьером для появления некоторых онкологических разновидностей. Все это потому, что такая еда напитывает наш организм ликопинами-антиоксидантами, которые и выстраивают нам вышеуказанную защиту.

Еда оранжевого и жёлтого цвета — витамин А для здоровья кожи

Что можно сказать об овощах и фруктах в желтых и оранжевых цветах? Они помогают надежно защитить наш иммунитет, своим богатством каротеноидами, способными в нашем организме преобразовываться в витамин А.

Кожа при таком питании будет сиять здоровьем, а репродуктивная система правильно работать.

Еда зеленого цвета — как и на что влияет?

Теперь про зеленые фрукты-овощи. Это творцы нашей стройности, творят чудеса они своим богатством клетчатки и бедностью калорий. А их богатая насыщенность хлорофиллом, дает им способность щелочного воздействия и эффективной профилактики немалых видов онкологии. Также разнообразив свою еду таким цветом вы поддержите в здоровом виде ваши зубы и кости и восстановите оптимальный кислотно-щелочной баланс.

Еда белого цвета — экзотика или польза для здоровья?

Перейдем к белому и бежевому разнообразию цветов. Они, конечно, не такие привлекательные внешне, но не уступают по своим качествам среди обладателей антиоксидантов, они просто кладезь этих полезностей, помогающих организму в снижении уровня холестерина с низкой плотностью, так называемого «плохого» холестерина, с их помощью можно снизить давление и не попасть в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям.

Разнообразные продукты в этом цвете, своим содержанием химического соединения аллицина снизят возможности развития рака желудка и замедлят рост опухолям, ярким примером такого белого чуда является чеснок.

Синий цвет продуктов питания — защита зрения и глаз.

Что же дадут нам синие и фиолетовые овощные и фруктовые представители? Оказывается, при приеме таких разноцветий, снижается рост злокачественных опухолей, инсульты тоже не грозят, память улучшает свои характеристики, сердце уже не подвержено риску заболеваний. И тут тоже действует определенный спектр мощных антиоксидантов. При потреблении синих овощей и фруктов ваши глаза и кровеносные сосуды будут защищены антоцианами — биологически активными веществами, содержащимися в таких фруктовых и овощных представителях.

Ну и есть еще коричневые овощи, они благотворно влияют на слуховой аппарат и эффективную работу щитовидной железы , помогая ей избежать проблем в ее работе. Если у вас проблемная кожа или недуги навалились на ваши легкие, то вам было бы не лишним потреблять бурый рис, картофель в запеченном виде, попить какао, так называемые коричневые продукты.

Всем известно, что чем ярче выглядит блюдо, тем сильнее оно пробуждает аппетит. Именно поэтому повара стараются красиво оформлять свои шедевры, используя ингредиенты различных цветов. Однако интереснее то, что цветовая гамма продуктов специфически влияет на наш организм. Конечно, не стоит обращать слишком уж пристальное внимание на то, какого цвета продукты, лежащие у вас на тарелке, однако знать о некоторых особенностях будет не лишним.

Врачи рекомендуют ежедневно съедать 5 фруктов или овощей разного цвета. Так организм получит оптимальное количество полезных веществ, содержащихся в растительной пище. Также считается, что определенный цвет продукта лучше всего есть в определенное время суток. Например, зеленые и желтые цвета хороши и утренних часов в целом – они помогают освежиться и зарядиться силами на весь день. Насыщенные цвета, такие как красный и оранжевый подойдут для поддержания сил организма в обед. А для ужина рекомендуют выбрать фиолетовые овощи или фрукты.

Продукты желтого цвета

Желтые продукты благоприятно влияют на пищеварительные процессы. Также они помогают выводить токсины и шлаки, способствуют нормализации работы эндокринной системы организма. Желтые овощи и фрукты активизируют работу мозга, поэтому рекомендуются при активной мозговой деятельности. К желтым продуктам относят яблоки, картофель, сладкий перец, виноград, дыню.

Фиолетовые продукты

Фиолетовый цвет благотворно влияет на наше психическое здоровье. Также этот цвет помогает дыхательной системе. При малом количестве фиолетовых овощей и фруктов в своем меню человек начинает быстро утомляться. Фиолетовые продукты помогают от боли в горле, облегчают спазмы, снижают жар и воспаление, зуд. К продуктам фиолетового цвета причисляют: черный виноград, ежевику, баклажаны, краснокочанную капусту, сливы.

Красные продукты

Продукты красного цвета наполняют нас энергией, улучшают работу кровеносной системы, помогают при депрессии, болезнях почек. Овощи и фрукты красного цвета улучшают работу иммунной системы организма. К красным продуктам относят: красное мясо (говядина и телятина), арбуз, гранаты, яблоки, сладкий перец, фасоль. Некоторые причисляют их свойства и красному вину.

Оранжевые продукты

Оранжевый позитивно влияет на развитие, как физическое, так и умственное. Хорош для пищеварительной системы. Оранжевые продукты способствуют восстановлению поврежденных клеток и выводу токсинов из организма. К оранжевым продуктам относят цитрусовые, дыню, сладкий перец, хурму, тыкву, абрикосы, бананы, яичный желток, мясо лосося, мед, кукурузу.

Зеленые продукты

Зеленый полезен для сердца, легких и кровяного давления. Зеленая пища полезна людям, к которых пониженное или повышенное давление . Хлорофилл, содержащийся в зелени помогает очистить тело и наладить работу обмена веществ. К зеленым продуктам принадлежит вся листовая зелень, лук, кабачки, брокколи, капуста, горошек, стручковая фасоль, киви, яблоки, виноград, морскую капусту.

Коричневые продукты

Коричневый цвет помогает оптимизировать работу щитовидной железы , положительно влияет на слух и зрение. Увеличить количество коричневых продуктов в рационе следует при болезнях глаз, ушей и носа. Коричневые продукты это: какао, гречка, бурый рис, печеный картофель.

Дефицит полезных веществ, равно, как и избыток приводит к различным заболеваниям органов зрения. Практикующие врачи офтальмологи настоятельно рекомендуют разнообразить рацион питания продуктами, вобравшими в себя все цвета радуги. Оказывается, яркие цветные лучи, очень необходимы глазам.

Радуга на столе – отличное зрение до 100 лет!

Эх-х! Даешь радугу натуральных продуктов на свой стол! И не только на или еще, какой праздник, а на каждый день.

Продукты красного цвета

В принципе красный цвет в мире, как раздражитель чего-либо. В данном случае, если мы с вами будем регулярно употреблять в пищу красное мясо (говядину, молодую телятину), то будем чувствовать себя гораздо комфортнее, да и жизненный тонус у нас постепенно придет в норму.

Опять же помидоры, красная смородина, красный перец, шиповник, красная фасоль. “Ягода малина…”. Неслучайно, она воспета в популярных шлягерах. Брусника, шаловливая клубничка. Король застолий – арбуз. Кислая на вкус, но яркая красная клюква. Какая же она полезная!

Мы просто должны полюбить себя и сделать так, чтобы блюда из красных сортов рыбы, на худой конец баночка с красной икрой, всегда были на нашем столе.
Учимся культурно употреблять красное сухое вино хороших сортов и выдержки. Периодически балуем себя креветками и некрасивыми на вид, но такими вкусными крабами, вареными раками и начинаем светиться от счастья, да так, что нам китайский лимонник не потребуется, хотя и он очень полезен для наших с вами глазок.
Все на стол мечи и радуй свое око красным, то есть красивым. От всего полезного и приятного, да еще при этом красного по цвету, глаза излучают только красоту.

Продукты оранжевого цвета

Их можно смело назвать помощниками гормонов радости. Кушаем больше апельсинов и мандаринов. Нет возможности объедаться ими. Переключаемся на употребление абрикосов, тыквы или моркови, и активно поддерживаем, не только горение счастливых искорок, но и здоровый блеск своих глаз.

Продукты желтого цвета

Яблоки, облепиха, бананы, перец желтых сортов болгарский, пахучие ананасы, такие вкусные, когда еще молодые горох и кукуруза, созревшая груша крупных сортов, тыквы, но только не кормовых сортов, да даже репа с овсом, дынями и лимоном будут очень полезны.

Яйца. Персик. Сыр. Кедровые орешки. Миндаль. Подсолнечные семечки, да и семена кунжута. Отдельной строкой также хотим сказать об оливковом масле и таком полезном продукте, как мед. Они дарят много солнечной энергии, которая, как в зеркале отражается в наших с вами глазках.
Употребляем и здоровеем! Желтые помидоры – живая энергия на столе. Очень ароматные, когда вы берете их прямо с грядки, и, правда, очень похожие на маленькое солнышко.

Продукты зеленого цвета

С “зеленью” все понятно, поэтому только напомним о том, что ее должно быть не просто много, а очень много круглый год на вашем столе.
Любой , зеленые сорта яблок. Петрушка, зеленый лук, всевозможные салаты, щавель, огурцы, зеленая фасоль, зеленый болгарский перец, капуста в ассортименте, да хоть киви и сельдерей, с укропом и кинзой. Что доступно, то и кушайте, практически без каких-либо ограничений.
Продукты цвета жизни продляют нам ее, если мы постоянно будем употреблять их в пищу.

Продукты голубого (синего) цвета

Он очень холодный, поэтому продуктов с различными оттенками синего тона в природе не так много. Черника, голубика, жимолость, мак… Употребляем в разгар сезона в большом количестве и здоровеем по полной программе.

Продукты фиолетового цвета

Это любимая многими из вас ранней весной редиска, спелая и душистая летом вишня, привлекающая до самых морозов своей зрелостью и яркостью рябина, свекла, так здорово украшающая, такие всеми любимые салаты, как “селедка под шубой”, конечно, баклажан, краснокочанная капуста, базилик и самые различные салаты. Оказывается, что все это очень полезные и не только для желудочно-кишечного тракта, но и для глаз продукты.

Продукты белого цвета

Фасоль, рыба, грудки птичьи, сухое белое винцо, ряженка, кефир, простокваша, творог, сметана и прочие прелести, изготовленные из натуральных и безопасных в плане экологии продуктов в ассортименте. Используем с удовольствием и укрепляем свое зрение, помогаем работе глаз по восприятию, ощущению, пониманию ненаглядного белого света и мира.

В заключение расставим окончательно акценты. Из вышеперечисленного арсенала вкусных продуктов выделим лучшую десятку, для глаз.

Что мы закинем в нашу целебную корзину?

1) Китайский лимонник
2) Морковь
3) Облепиху
4) Чернику
5) Укроп
6) Свеклу
7) Черный хлеб
8) Чеснок
9) Кефир
10) Перец

Продукты вредные для глаз

А что вредит нашим глазам и потенциально опасно для их здоровья? Согласитесь, продукты из “черного списка” надо знать в лицо, и никогда не перебарщивать ими, а лучше вовсе исключить из своего рациона.

О чем это мы тут?

1) Кофе . Его лучше сразу заменить кофейным напитком с цикорием.

2) Все сладкие и газированные напитки . Категорически нельзя!

3) Рафинированный сахар . Полезнее использовать мед, тростниковый сахар, сладкие фрукты.

4) Чипсы, сдобные булочки, кремовые пирожные . Их можно заменить. Чем? Каждый должен выбрать для себя сам, мы можем только на вскидку посоветовать вам суфле. Оно быстро дает ощущение сытости и не так вредит не только зрению, но и здоровью вообще.

5) Сосиски, сардельки, гамбургеры, копчености . Исключив их из своего рациона, смело, восполняем недостаток белка натуральным вареным либо тушеным мясом.

6) Куры-гриль . Если очень хочется, то немножко можно. Только кушаем без шкурки и с большим количеством овощей.

7) Картофель-фри . Категорически нельзя!

8) Сигареты, папиросы, трубки – никотин во всех видах и упаковках – сильнодействующий яд для глаз.

Уже научно доказано, что цвет влияет на психическое и эмоциональное состояние человека. Эти закономерности, в частности, учитываются в сфере дизайна. Но кто бы мог подумать, что и цвет продуктов питания оказывает на нас определенное влияние, повышая аппетит или подавляя его.

Кроме того, по цвету продукта можно определить его пользу для организма человека и вкусовые ощущения. Конечно, не стоит обращать слишком большого внимания на цвет продуктов, которые оказываются в нашем ежедневном рационе питания, однако такая информация все же может быть весьма полезной и интересной.

Хорошо известно, что наиболее аппетитными для человека выглядят блюда, имеющие яркую, разноцветную окраску. Недаром профессиональные повара всегда стараются ярко оформить свои гастрономические шедевры, используя для этого продукты разных оттенков. Среди цветов, увеличивающих интерес человека к продуктам и напиткам, стоит выделить, прежде всего, красный, желтый и оранжевый.

Считается, что каждый цвет подходит к конкретному времени суток. Продукты зеленого и желтого цвета лучше употреблять утром. Блюда оранжевого или красного цвета оптимальны для дневной трапезы, они наполнят человека необходимой энергией. А вот для ужина целесообразно использовать фиолетовые продукты, которые способствуют расслаблению.

Стоит остановиться более подробно на том, что означает тот или иной цвет продукта и какое влияние он оказывает на человека.

Желтый

Продукты желтого цвета, в частности, многие овощи и фрукты, стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Желтый цвет свидетельствует о том, что в них содержатся флавоноиды, ускоряющие процессы обмена и способствующие сжиганию жиров. Такая еда помогает выводить токсины, она улучшает состояние кожи. К продуктам желтого цвета относятся яблоки, лимоны, перец, масло, персики, сыр.

Желтый цвет оказывает стимулирующее воздействие на зрение, он поднимает настроение и положительно влияет на физическую активность. В продуктах этой цветовой гаммы присутствует витамин C и каротиноиды, защищающие клетки и способствующие регенерации тканей.

Красный

В продуктах красного цвета содержится ликопин, который является мощным антиоксидантом. Такие продукты считаются прекрасным профилактическим средством в борьбе с онкологическими заболеваниями. Еда красного цвета, к которой относятся помидоры, арбуз, сладкий перец, говядина, телятина, клубника, малина, стимулирует кровообращение и наполняет наши мышцы необходимой энергией. Кроме того, красные продукты укрепляют иммунитет. Включение в свой ежедневный рацион красных продуктов может обеспечить повышение работоспособности и выносливости.

Оранжевый

К продуктам оранжевого цвета относятся абрикосы, кукуруза, лосось, тыква, мандарины. Потребление таких продуктов позволяет улучшить пищеварение и очистить наш организм от вредных веществ. Значительная часть продуктов оранжевого цвета содержит в своем химическом составе такой антиоксидант, как бета-каротин, способствующий укреплению иммунной системы. Ко всему прочему, оранжевая еда снабжает наш организм витамином C и солями фолиевой кислоты, которая положительным образом влияет на работу сердца.

Фиолетовый

Фиолетовый цвет тесно связан с нервами и дыханием. Такая еда успокаивает нервную систему, расслабляет, помогает при психических расстройствах. Если в рационе питания не хватает фиолетовых продуктов, например, свеклы, сливы, баклажанов или краснокочанной капусты, то человек может чувствовать себя утомленным. Кроме всего прочего, еда фиолетового цвета способствует нормализации сна. Продукты этого цвета рекомендуется чем-то «разбавлять» на столе.

Зеленый

Зеленый цвет ассоциируется со здоровьем. И это вполне справедливо. Ведь продукты зеленого цвета (яблоки, капуста, кабачки, лук, огурцы, зеленый горошек, укроп) содержат в себе множество витаминов и полезных элементов, необходимых для поддержания организма человека в форме. Такая еда благотворно влияет на работу сердца, снимая сильное сердцебиение. Она крайне рекомендуется людям, имеющим проблемы с артериальным давлением.

В ней содержится хлорофилл, который способствует очищению организма и налаживанию процессов пищеварения. Продолжительное отсутствие в рационе питания продуктов зеленого цвета может приводить к повышенной возбудимости и раздражительности человека. В то же время злоупотребление подобной пищей может вызвать усиленную концентрацию желчи.

Голубой

В плане еды голубой цвет считается тем цветом, который в наименьшей степени способен вызвать у человека аппетит. То есть голубые продукты кажутся нам наименее привлекательными. Раз голубой цвет не вызывает аппетита, то тем, кто борется с лишним весом, рекомендуют приобретать посуду как раз голубого цвета. Слива, голубика, виноград могут помочь в нормализации артериального давления и снятии напряжения с мышц.

Синий

Синий также относится к числу тех цветов, которых человек на подсознательном уровне старается избегать. Однако отдельные продукты, в частности, черника, ежевика или голубика, действуют успокаивающе на организм человека. Они помогают справиться с бессонницей. Также еда синего цвета нередко используется при лечении различных болезней глаз.

Белый

Белый цвет указывает на то, что продукты богаты углеводами. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой, стоит соблюдать осторожность при употреблении отварного риса и картофеля, молока, спагетти. Зато лук или чеснок прекрасно зарекомендовали себя в качестве средства борьбы с различными вирусами и простудными заболеваниями. Они также помогает снизить уровень холестерина в крови, положительно влияя на работу сердечно-сосудистой системы.

Как мы можем убедиться, продукт того или иного цвета важен по-своему. Поэтому профессиональные диетологи рекомендуют включать в свой рацион питания продукты различной цветовой гаммы, чтобы организм получил все необходимые ему микроэлементы. Чем разноцветнее будет выглядеть еда на вашей тарелке, тем лучше. Таким образом, желательно, чтобы в рационе питания присутствовали ингредиенты всех цветов радуги, чтобы организм получал целый набор веществ с различными витаминами и минералами.

Вы, может быть, удивитесь, но оказывается, продукты имеют не только витаминную ценность, но их полезность зависит еще и от цвета. Мало того, даже свет освещения на кухне может изменить вкус привычных блюд. Так, при зеленых, синих и красных лампах сладкое кажется пресным, кислое – горьким. А все потому, что вкусовые рецепторы работают в связке со зрительными, а это значит что, не только вкус, но и цвет пищи имеет значение.Полезными овощи и фрукты делают не только витамины, но и растительные красители. Вот почему, питаясь по принципу светофора, вы сохраните свою красоту, молодость и здоровье на долгие годы.

Красные

Красный цвет защитит ваше сердце, а все потому, что ликопин — краситель, который содержится в перце чили и томатах, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты. Свои полезные свойства он не только сохраняет при термической обработке, но и увеличивает их!

Аппетитно приготовленная
и красиво сервированная еда из красных продуктов пробуждает страсть, интерес ко всему новому не зависимо чего это касается путешествий или любви. Готовьте блюда из продуктов красного цвета, если на вас накатила депрессия, сексуальное утомление или ваш муж стал проявлять свою эгоистичную натуру. Томаты, малина, клубника, перец, свекла, красные яблоки, редис – все эти яркие продукты улучшают работоспособность, активизируют обменные процессы, стимулируют кровообращение. Пищу красного цвета рекомендуют так же почаще есть тем, кто желает похудеть, не зря в так много ярких красок.

Для разжигания огня любви вы можете приготовить на романтический ужин замечательное блюдо грузинской кухни — Пхали.

Оранжевые

Оранжевый цвет сохранит красоту волос, ногтей и кожи. Своим ярким цветом овощи и фрукты обязаны разным каротиноидным пигментам. Самый известный из них — бета-каротин — превращается в организме в витамин А, полезный для кожи и ногтей, не зря его еще называют «витамином молодости».

Продукты оранжевого цвета
(тыква, хурма, апельсины, персики и , дыня), прежде всего, поднимают настроение и тем самым помогают в борьбе с усталостью и апатией, которые могут нахлынуть в зимнее время. Апельсины, мандарины, грейпфруты – не случайно все мы так их любим видеть на новогоднем столе. Кроме того, еда оранжевого цвета повышает сексуальность, способствует восстановлению нервных и обновлению мышечных клеток, тонизирует мочеполовую систему, успокаивает головную боль. Положительная энергия оранжевого цвета способствуют динамизму жизни, ее предпочитают оптимисты и любители приключений.

Синие и фиолетовые

Фиолетовый цвет овощей — защитит от рака. Чтобы противостоять раковым клеткам, иммунной системе нужны антиоксиданты. Они помогают выводить свободные радикалы и прочие вредные вещества из организма. Больше всего пигментов-антиоксидантов в баклажанах, красном луке, чернике.

Баклажаны, сливы, синий лук, черника, темный виноград – эти продукты защищают кровеносные сосуды, сердце, благоприятно влияет на дыхание и их полезно также есть тем, у кого ослаблено зрение. Очень подходит еда синего цвета тем, кто любит медитировать, заниматься йогой и имеет религиозный настрой в жизни.

Зеленые

Вся листовая и , брокколи и зеленый горошек, яблоки зеленого цвета, крыжовник и огурцы – снимают напряжение, повышают активность и иммунную систему. Хлорофилл, содержащийся в большом количестве в зелени, способствует выработке в организме красных кровяных телец и укрепляет защиту от различных инфекций. Очень хорошо готовить и кушать такую еду после рабочего дня для восстановления равновесия.

Кроме того, зеленые овощи и зелень улучшают зрение. Удивительно, но зеленые овощи (шпинат, брокколи) богаты оранжевыми и желтыми красителями. Один из них, лютеин, является основным пигментом сетчатки глаза и очень полезен для зрения. А еще он защищает наши клетки от старения.

Желтые

Такие фрукты, как ананас, бананы, абрикосы, яблоки, богаты сразу несколькими красителями, которые укрепляют иммунитет. Не зря в традиционной китайской медицине желтые овощи и фрукты считаются еще и натуральным средством для поднятия настроения.

Желтый цвет еды вдохновляет
на творчество, побуждает интуицию и уснувшие таланты. Хотите верьте, хотите нет, но меню желтого солнца внесет в семью мир и лад, поможет сгладить острые углы в отношениях.

Лимоны и ананасы, кукуруза и , сыр и желтки яиц, все желтые продукты являются хорошими стимуляторами пищеварения. не раз рекомендовала заправлять салаты лимонным соком, который очищает кровь, и способствует хорошему формированию костной ткани. Очень полезен на основе лимонного сока и Гидромель – напиток для утоления жажды в жару и похудения.

Белые

Овощи белого цвета, такие как чеснок или редька, богаты горчичным маслом и красителем кверцетином. Благодаря этому они понижают давление и уровень холестерина, укрепляют стенки сосудов.

Все молочные продукты,
чеснок, рис, макароны, цветная и белокочанная капуста – продукты белого цвета, положительно действует на нервную систему человека. Употребляя эти продукты человек успокаивается, уходит раздражение, из организма выводятся лишняя жидкость и шлаки.